2013年09月24日
東レ
朝夕、だいぶ涼しくなってきました。
それでも、クーラーを付けて布団をかけるタイプ
昨日は東レを見に行くはずだったのに体調が優れずに断念。
起きた時は快調だったんですけど・・・。
ここの所、体調の良い日々を過ごしていたのですが、疲労感と、のどのイガイガで有明まで行く元気が無くなってしまいました。
しかし、伊達選手が相手のリタイアで勝利、今日はストーサーと戦います。
“ドロー運が良かった。次はパワープレーでやりにくい”
と、話しているようですが、勝機はあると思います。
森田選手も腰痛をおしての出場＆勝利。
ロブソン相手ですから金星です。
土居美咲も2回戦に進んでいます。
ずっと作りたかったスペアリブ。
調べてみるといろいろな方法があるようなんですが・・・
ニンニク、塩、鷹の爪、潰したにんにくを入れて30分の下茹で。
目を離したら危ない事に・・・。
その後、水を入れ替えて更に2時間茹でる。
（1時間半くらいで良かったかも）
その後、粗熱が取れたら、タレ（にんにく・醤油・酒・みりん・砂糖・ソース・オイスターソース）を入れ漬けこむ。
出来上がり。
まぁまぁの出来でした。
もう少し甘さがあっても良かったかも・・・。
