テニスコーチは憂鬱？ 全日本ベテラン連続出場を目指し、自分に甘えがちなこの性格と戦いながら、レッスンと練習に励むコーチの、食生活と遠征の日記。

今日の予報には泣かされました。

朝の豪雨で、11時からは中止に・・・
その後、一切降らず・・・





また時間が出来てしまい・・・・

1度作ってみたかった“牛スジ煮込み”にトライ



筋を15分ほど茹でる。









1度上げ3cmほどに切り分けてから再度煮込む。
（ねぎはにおい消しね）

前回の反省を生かし、1時間45分ほど煮込む。







大根を投入し、30分弱、ことこと煮込む。






その間にマーボー丼を食べる








途中、茹で卵を入れ、完成！

お味は・・・超美味い！出来となりました

初挑戦ながら、自炊、久々のヒット！

これは自慢できる味。

レパートリーがひとつ増えた