2011年09月23日
まん天餃子
昨日は、残暑気払い（と言う言葉は無いね？）
お誕生日を祝った天龍。
生ビールと焼酎、合わせて8杯ほど飲んだのですが、
結構食べたので、本日に支障なし。
入り船まで出張レッスン～中華街～横浜。
中華街はまずかった・・・。
連休の真っ最中につき、むちゃ混み。
車で行っては駄目ですね。
中華街パーキング待ちの渋滞にはまり、ピクリともせず。
ちょっと長めのランチで2,200円の駐車場代。
横浜ダイヤモンド地下街の、“まん天餃子”
餃子はチンすると柔らかくなってしまうので、
“餃子・温め”で検索・・・
“テフロンのフライパンに、焼き目を下にして油ナシで並べます。そのまま弱火で10分くらい、蓋をして焼きます。
もし上の部分がパサパサしていたら、少し水を足してから焼きます。
(だいたいの場合、そのままでオーケー。)
で、焼きたてに近いものが出来上がりますよ～”
この通りやったらばっちり
でした。出来たてに近い仕上がりです。
便利な世の中になりました・・・。
明日、明後日もレッスン・・・。
まぁ、テニスは楽しいので。
“好きな事を仕事に出来てしあわせですね・・・”
と、昔はよくいわれたものです。
“仕事と自分のテニスは違うんだぞ・・・”
と思っていたのも若気の至りか。
突き詰めると、仕事に出来てるのはしあわせなこと・・・と、しみじみ思う今日この頃である。
テニスも始動も、奥が深いです
