2011年07月07日
Manna
蒸し暑い1日でした。
4時間同じメンバーでのレッスン。
集中力を持続するのも大変。
雁行陣対平行陣
ストローカー
・ストレートへ打ったらセンターケア
・センターへ打ったらセンターケア
・ショートクロスへ打ったらアングルをケア
ストローカーの前衛
・相手前衛がバックのハイボレーの構えをしたら少し前へ詰め、プレッシャーをかける＆ポーチ
打つコースが変われば守るコースも変わる・・・練習でした。
昨夜は鎌倉在住の生徒にお誘いを受け、イタリアンを堪能。
鎌倉は遠いイメージがありましたがすが、地下鉄（12分）と横須賀線（14分）を使うと結構近いのでした。
お店は女性シェフがひとりで切り盛りする“MANNA”
結構人気のお店らしく、期待して行きましたが・・・。
いやぁ～ 美味しかった。
俗に言う隠れ家風の一軒家のお店。
オープンキッチンとカウンター（僕らはカウンターでした）と2人がけの席が3つに4人席がひとつ・・・くらい。
こう言ったしゃれたお店は初めてでキョロキョロしてしまいました。
カウンターで予約していただいていたので、調理手順も楽しく見ることが出来ました。
夜はコースが無いのでア・ラカルトで注文。
地のものを使うためにこの場所にお店を構えたとの事なので、お勧めのお野菜やお魚を注文。
もともと長谷で営業していたらしいのですが、混み過ぎて常連客が来られなくなったり・・・いろいろあり、しばらく休養して、ここにお店を構えたのが2年前との事。
滞在は19時から22時まで。
ずっと満席でしたが、22時前からお客が僕らでだけになり・・・女性シェフが高校時代にテニスに打ち込んでいて、最近20年ぶりのテニスでばてばてでした・・・という経緯からいろいろと話をしました。
一見、怖そうな感じでしたが話してみると気さくな方でした。
“まじめに”仕事してますから・・・。
とのさりげない一言にプロ意識を感じました。
聞き直してしまった・・・。
まぁ、当然ですが、丁寧な仕事ぶり。
パスタの取り分けようにお願いしたお皿も、温かいんです。
普通なのかな・・・？
週末はかなり混むようなので難しいかもしれませんが、平日にまた行きたいと思うお店でした。
野菜のうまさと絶妙な“塩”の味付けに感動。
超苦手なインゲンがあんなに美味しいなんて・・・・・・
ちょっと奥まった入口。
写りこんでしまったのは、誘っていただいたモリヤマ氏。
短パンとポロシャツだった・・・しかしダンディー。
生ハムの盛り合わせ。
右端のイベリコは特に美味しかった。
ビーツという甘いお野菜の冷たいスープ。
美味しかったけど、ほんとに甘かった・・・。
大きくて太～いペンネ。
もちもち。
こんなに大きい。
今回1番感動した温野菜。
（ご一緒した方がオーダーした時は、“えっ
”と思ったのですが・・・）カリフラワーにキャベツ、ジャガイモ、ズッキーニ？に、
天敵インゲン・・・チーズがパラパラと塩だけ味付けだと思うのですが・・・・のいやぁ、ほんとうに美味しかった。
本日のお勧めだった“アナゴのグリル”
これもお勧めのドルチェだった ティラミス。
普段はひとつはお肉系を頼むのですが、地のものを使ったお魚やお野菜で良かったです。
たまには自分の好みがないのも新発見が出来るのかも・・・。
飲み物は、小さめのビールを2本と赤ワインを２杯。
翌日のレッスンも考えおとなしく・・・
満足な1日でした。
食後、ご自宅に少しお呼ばれしてご自慢のお車を拝見。
なかなかすごいコレクションでした。
稲村ケ崎でひとり波音を聞きながら江ノ電を待つなんて
なかなかおつでした。
その後の横須賀線と地下鉄はともに最終電車
危なかった・・・。
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