テニスコーチは憂鬱？ 全日本ベテラン連続出場を目指し、自分に甘えがちなこの性格と戦いながら、レッスンと練習に励むコーチの、食生活と遠征の日記。

お正月まであと99日。

今年も残りわずかとなってしまいました・・・。




麺類とおでんが続いたので、今日はお肉を食べた。



半額になっていた国産肩ロース






ニンニクスライスを作る。

弱火でちょろちょろ・・・
色が付いたらひっくり返す。
結構時間がかかる




揚がった順からキッチンシートへ。

地味な作業・・・・。






イイお色

お肉を常温に戻し、強火で30秒。

その後、弱火で・・・

30秒後、裏に返し、


30秒～レア

60秒～ミディアム

90秒～ウェル・ダン

らしい。

勉強した。





スライスを乗せ、更にニンニクステーキしょうゆにつけて食べる。

ニンニクスライス・・・やはりこれがあると一味もふた味も違う。

地味な作業が実を結ぶ瞬間である。

満足が夕食であった




さて、明日は運命のドラフト会議。

菅野は巨人単独なるか・・・。

ドキドキです