2012年04月05日
おでん
けっこう強い風です。
こう言う日は、打つ直前まで足を止めないようにしないといけません。
今日は・・・
ボレーで、ラケットをセットした時に麺(あっ、面ね)が、外を向かないように、とアドバイス。
特にバックボレー。
グリップが厚いと、外を向きやすい。
グリップに合った打点で打てるように。
今日の様な日は、まずは相手コートに返球せねばならないので、合わせるだけでもOK。
しかし・・・風は疲労度も違います
この冬最後の?おでんを作りました。
シーズンが終わったのか?僕の行きつけのスーパーには、大好きなイカ巻の販売が終了していた
ちくわ・ちくわぶ・たまご(6個)・はんぺん・ボール・つみれ・・・&たこ
タコは、以前そのまま入れて煮汁が真っ赤になった経験を生かし、下茹で。
大根も丁寧に下茹で。
かなり美味しく出来た
2回終了後・・・あと1.5回くらいだな。
お手入れ を。
水洗いし、火にかけ、油を敷き、冷ます。
冷めたら油をふき取り、しまう。
次回も美味しくく出来るように祈る。
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